TOP TEN VALENCIA TIPS:
Cosa vedere e cosa fare in un viaggio a Valencia, Spagna; una guida completa e personalizzata che unisce i luoghi storici più amati con i nostri suggerimenti preziosi perché personalizzati al di là dei circuiti turistici… Godetevi la Top Ten compilata per voi da Valencia Bed and Breakfast.

1) VALENCIA, SPAGNA: STORIA Quando ero a scuola ho imparato sui libri che Valencia era un posto dove mangiare Paella e dove si esportano agrumi. Questo è quello che sapevo, fino a quando ho deciso di trasferirmi nella terza città costiera di Spagna. Certo, le arance a Valencia esistono davvero! E sono bellissime, profumate e squisite. Così come le ottime Paelle locali. Ma negli ultimi anni Valencia è diventata una città internazionale, raffinata, meta prediletta dai palati più usi al turismo meno commerciale e di qualità superiore.

Una metropoli contemporanea, e conveniente.
Non è passato molto tempo da quando l'immagine di Valencia era quella di una noiosa città industriale e rurale, con assai poco da offrire al turismo cosmopolita non di massa. Ma ora, grazie agli sforzi riconosciuti del Sindaco Rita Barbera, Valencia ha finalmente il suo posto nelle mappe del turismo globale per essere una destinazione con le attrazioni della grande metropoli sul mare, eppure sorprendentemente economica, ideale per tutti coloro che amano unire l'atmosfera più autenticamente spagnola con tutti i confort e sorprese che una città moderna e viva deve poter offrire. Abbiamo cercato di rendere la nostra Top Ten di Valencia il più personalizzata e attuale possibile. Ferma restando la qualità delle migliori guide turistiche sul mercato sicuramente in grado di dare il massimo delle informazioni sui luoghi storici più affascinanti e quelli più all'avanguardia di Valencia che insieme fanno ciò che oggi Valencia è diventata: una metropoli accattivante, immersa in una magica atmosfera mediterranea.

2) VALENCIA, SPAGNA: LA GRANDE MODERNA REINVENZIONE Da un paio d'anni Valencia si è trasformata da una città ricca di storia ed edifici e monumenti mozzafiato, con il suo mix di architettura araba e cristiana con pochi eguali in Europa, in una cornice di vitalità sulla riva di spiagge eccezionali. L'esperienza che si fa visitando Valencia è quella di un'atmosfera piena di energia e autenticità. Intorno al 2005 il celebre architetto Santiago Calatrava ha terminato l'eccezionale e futuristico complesso museale - City of Arts and Sciences - grazie al quale ora Valencia sui libri di architettura è indicata come una meta essenziale per l'architettura contemporanea.

Fatti che contano
La moderna rete metropolitana dall'aeroporto arriva direttamente nel centro cittadino in meno di mezz'ora. Caso unico tra le metropoli mediterranee. Eventi che hanno portato Valencia alla ribalta internazionale e confermato la sua tradizione e attitudine di ospitalità, come l'America's Cup, la Formula-1 i campionati di Tennis e il Moto-Gp / Grand Prix , sono stati il volano di una autentica rivoluzione cittadina all'insegna dell'internazionalità, certo, ma anche dell'eleganza, con l'apertura di boutique prestigiose, ristoranti rinomati internazionalmente, hot spot notturni diventati un must per gli amanti della vita notturna di standard internazionale. Inoltre, con il nuovo treno super veloce Renfe-AVE , Valencia ora è collegata con la seconda città spagnola per ricezione turistica, la capitale Madrid, in solo un' ora e mezza. Questo significa combinare due città eccezionali, se lo si vuole, con una sola visita. E senza stress.

3) VALENCIA: LA PATRIA DELLA PAELLA Visitando Valencia non si può rinunciare a gustare l'autentica paella spagnola, introdotta dai 'Mori' oltre 1300 anni fa, quango arrivati sulla costa meridionale cominciarono a coltivare il riso nelle bellissime lagune di Albufera, a soli cinque chilometri a sud di Valencia. Dimenticate i piatti di riso scotto ricoperti di molluschi e aragoste extra large serviti nei locali 'spagnoli' in giro per il mondo. La vera paella valenzana è fatta con riso aromatico allo zafferano, pollo, coniglio, lumache e una selezione di fagioli squisiti e altre verdure di stagione. Inoltre, il pesce a Valencia è abbondante e fresco ogni giorno, per cui anche la Paella marinara, 'Paella Marisco' , merita decisamente di essere provata. E per tutti coloro che amano sperimentare, imperdibile è la 'Paella Mixta'.

Godetevi la paella: a pranzo!
Una raccomandazione: non lasciatevi abbindolare dale Paelle serali serviti dai locali turistici del centro. Fate come i valenzani, mangiate la pella a pranzo! E possibilmente sulla spiaggia. Famoso e ottimo anche se non economicissimo è il ristorante La Pepica alla bellissima Malvarosa beach; ambienti tradizionali e raffinati e un servizio eccellente, questo ristorante è nell'elenco dei migliori del mondo da quando Hemingway lo ha provato e descritto cinquant' anni fa. Altro locale imperdibile frequentato solo dai valenzani è L'Estimat, a due passi dalla Pepica, Per alcuni, anzi, anche migliore, e a metà del prezzo.

Locali tradizionali di Paella sulla spiaggia
Il ristorante L'Establiment nella località El Palmar, a quindici minuti dal centro in direzione mare, offre una qualità superiore e un servizio sorprendentemente attento. Per quanto ci riguarda non ne abbiamo mai abbastanza del bellissimo e autentico ristorante in riva al mare LLar d'Empar in Pinedo, 8 minuti in taxi verso sud dalla City of Arts and Sciences. O.k., le sedie sono di plastica e qualche volta la preparazione può durare un'ora e nessuno sembra parlare altra lingua dallo spagnolo. MA: durante la settimana la Paella eccezionale con insalata di tonno fresco e pane clad ricoperto di pomodoro fresco e olio fatto in casa (allioli), costa solo 15 euro a persona. Vista mozzafiato sul mare e terrazza al 100 % libera da turisti. (Dessert e caffe sono inclusi, per soli 50 centesimi aggiuntivi viene servito un eccellente cortado infuso con un brandy locale). Il vino locale è imperdibile, per soli 7.50 euro la bottiglia. Un'esperienza culinaria, e non solo, seguiti dalla simpatica proprietaria Amparo.

4) TOP TEN 2013 / I MIGLIORI RISTORANTI DI VALENCIA: Come tutte le metropoli anche Valencia ha la sua tradizione di cucina internazionale di alto livello. Ma in questa lista rigorosamente dedicata alla qualità, abbiamo inserito comunque le nostre preferenze meno conosciute e più segrete. A parte le località al mare, tutti i ristoranti menzionati sono raggiungibili in cinque - dieci minuti dal centro dove si trova il vostro Valencia Bed & Breakfast. Naturalmente saremo ben lieti di prenotare un tavolo per voi.

1) Valencia Michelin:
Il ristorante segnalato dalla prestigiosa Guida Michelin La Sucursal, nello stesso edifice del IVAM modern art museum è ottimo. Con la sua offerta di piatti tradizionali valenzani e un tocco di modernità non sorprende che guidi la lista da un bel po'. I mini pomodori sono eccezionali, iniettati di vodka e una scelta incredible di piatti di riso in linea con la tendenza attuale al biologico locale, è un'esperienza culinaria unica! Un'altro ristorante raccomandato è il 'Riff'. Eccellenti piatti locali, con un solo rischio: essere circondati solo da uomini in giacca e cravatta.

2) Il consiglio valenzano di Jamie Oliver:
Per tutti quelli alla ricerca dell'angolo davvero inedito c'è il caffè dell'IVAM museum con la sua terrazza piena di sole, che offre pranzi a tre portate, e deliziosi, preparati nella cucina del già citato Sucursal, con gli stessi ingredienti freschissimi, serviti dai bravi studenti della locale scuola turistica. È questo il segreto che Jamie Oliver ha segnalato ai sue lettori di cui non possiamo proprio fare a meno. Un unico suggerimento: evitate l'insalata di pollo, è un po' secca. Un'altro locale tra i nostri preferiti ma già scoperto dal radar delle guide e Trip-Advisor è il Bocheria, accanto alla Torres de Quart a cinque minuti dall' IVAM-cafe. Grande Chef. Ottimo cibo. Ottima presentazione. A incredibili 15 euro per menu di tre piatti. E godetevi l'ottimo vino locale sulla carta, in un'ambiente senza turisti.

3) Le Tapas di Valencia, i pinchos i raciones:
Naturalmente oltre la Paella è da menzionare l'altro piatto spagnolo per eccellenza: le Tapas'. O ancora meglio nella loro speciale declinazione valenzana i 'raciness' (si servono in un unico piatto da condividere) o i 'pinchos' (una selezione di piccole porzioni di pane ricoperte da una gran varietà di delizie locali diverse e di stagione). Per i pinchos, la Taberna de Reina sulla Plaza de la Reina è un'ottima scelta per tutti coloro amano l'esterno e il sole. In ogni caso c'è una scelta eccellente di pinchos anche al self service del bar, dove è senz'altro più fresco, almeno in estate. Altre opzioni sono la pletora di pinchos-bar sul Calle San Vincente Martir; e per quanto ci piaccia la qualità e la freschezza degli ottimi piatti di pincho da Sagardi, troviamo che la mescita di due dita di vino in bicchieri troppo grandi di limonata non è un punto a favore del locale. Per i migliori 'raciones' andate al ristorante Las Cuevas ; excellent gratin di gamberetti serviti in conchiglie è la riposta valenzana alle costolette di maiale al miele americane. Il più famoso tapas-bar è il Pilarita, a metà strada della la Calle Caballeros a Plaza Tossal. (Da provare i loro 'pescaditos fritos' o gli eccellenti frutti di mare di stagione!) Le tapas migliori le abbiamo trovate nel quartiere Cabanyalal ristorante 'Casa Montana', solo un paio di strade dietro il gran lungomare di Malvarosa beach.

4) Il cibo crudo e sano di Valencia:
Uno dei nostri ristoranti preferiti è il Santa Companya, a metà della Calle Roteros che parte dalla Torres de Serranos alla fine della via dove si trove il vostro VALENCIA BED & BREAKFAST. Oltre i piatti locali del giorno in genere saltati in amido di patate, è inevitable che venga anche voglia della sempre fresca insalata di spinaci, insalata di mozzarella di bufala, o dei diversi raffinati carpacci di pesce sempre freschi nel piccolo e accogliente Santa Companya. Imperdibile una tartar di mango e tonno o lo yogurt dolce con la cioccolata e frutti di bosco. Ah, non si può dimenticare la tartar di carne alla mostarda e wasabi (da unire a una bottiglia di 'Naia' Rueda) un'esperienza da non perdere. Un'idea simile - e quasi ottima come quella di Santa Companya - è quella del ristorante TAP-, una manciata di portoni più in la.

5) Dove mangiano i valenzani durante la pausa pranzo:
Intorno alle 2 del pomeriggio la maggior parte dei valenzani fermano ogni tipo di attività per raggiungere il ristorante di fiducia e godersi un pranzo di regola molto robusto. Tre portate, una bottiglia di vino locale e un immancabile carajilo (espresso macchiato con il cognac), per digerire. Anche se il più di questi locali storici o tradizionali sono stati sostituiti da ristoranti pieni di design e alla moda ideati per i turisti, e con prezzi inadeguatamente alti, uno di questi antichi locali esiste ancora, è molto amato e sempre molto frequentato. Si tratta del luminoso e adorabile 'Casa Ricardo', appena dietro l'angolo del vostro VALENCIA BED & BREAKFAST. Un must. Recentemente la cameriera Nelly è diventata la proprietaria e oltre a regalare agli ospiti un bellissimo sorriso, offre un menu quotidiano di tre portate abbondanti fatte in casa. Incluso il vino locale, ottimo, senza limitazioni. Ci auguriamo solo che questa gemma valenzana non cambi mai!

6) Valencia speziata: piccante, piccante, piccante!
Quando ci siamo trasferiti a Valencia per aprire il nostro VALENCIA BED & BREAKFAST, credevamo di trovare una gastronomia ricca di peperoncino. Invece nulla di tutto questo. Anzi, la maggior parte dei ristoranti locali non solo non usa peperoncino, ma neanche un po' di pepe (in compenso una montagna di sale!), per i loro piatti prelibati. Quando avevamo voglia di piccante avevamo preso l'abitudine di portare il pepe da casa! Poi, col tempo, abbiamo desistito. Sul tavolo di ogni locale valenzano troverete sempre: olio fresco, aceto, sale, ma niente pepe. Ma quando la nostra voglia di sapori forti si fa irresistibile andiamo al ristorante Appetit, dove il chef australiano Bonnie e la sua compagna spagnola Aranxta chiedono sempre agli ospiti mentre prendono l'ordinazione: "quanto piccante?". Non ci hanno mai delusi!

Voglia di cucina internazionale
Con i sue menu da 4, 5 portate di sorprendente crib 'fusion', il ristorante Apetit è una delle poche esperienze culinarie 'non spagnole' che ci permettiamo. Perché i piatti, da Apetit, sono cucinati semplicemente alla perfezione. Dall'insalata dai 30 colori alla bistecca à la 'Fred Flinstone' fino alle succulente ostriche fritte. Questa esperienza culinaria a metà tra sfida e scoperta sicuramente non è una cosa 'tipicamente' valenzana, in compenso è un viaggio del palato in un regno fantastico di sapori. Altre possibilità di gustare cucina non spagnola, a parte i numerosissimi sushi / wok' sia buffet che take away, è il nostro favorito Yo Ama - a metà della Calle Gran Marques del Turia. Tutto dal sushi al sashimi, all'anatra piccante alla pechinese. Il tutto in un ambiente molto fresco, confortevole e tranquillo.

7) Visitate i locali del quartiere in trasformazione 'Ruzafa':
Se per molti visitatori i dintorni dietro la stazione centrale come il Barrio Ruzafa' , hanno ancora reputazione di essere poveri e malridotti, in realtà si tratta dei quartiere a prevalenza mussulmana, con una comunità araba o del sud set asiatico insediatasi qui nella seconda metà del secolo scorso, che stanno vivendo una vera e propria rinascita. Giovani artisti e professionisti ci si stanno trasferendo e aprendo qui le loro imprese individuali, atelier, gallerie e, naturalmente, ristoranti e locali interessanti. Alcuni dicono che il ' Barrio Ruzafa' diventerà tra qualche anno il prossimo quartiere alla moda di Valencia, come è successo al 'Barrio del Carmen'. Raccomandiamo ottime esperienze gastronomiche spagnole in questi locali: Copenhagen, Entrevins, e Torre de Utiel.

8) Orari di apertura nella gastronomia e sorprese valenzane:
Entrare nel ritmo di vita valenzana non sempre è semplicissimo. Perché i ritmi anche a tavola sono molto diversi dal resto dell'Europa. È questione di abitudine. E adattabilità. La maggior parte dei ristoranti è chiusa di giorno tra le 16.00 e le 21.00 (e spesso lo sono tutto il giorno la domenica o il lunedì), le colazioni consistono di regola in un 'cafe con leche' e pomodoro spalmato soul pane. Mentre pranzare molto prima delle 14 è praticamente impossibile, così come nessun valenzano entrerà in un ristorante per cena prima delle 22. Detto questo, se è vero che l'offerta gastronomica a Valencia è eccellente e variegata, suggeriamo di dare sempre uno sguardo all'orologio prima di andare a mangiare! La giornata tipo del valenzano inizia intorno alle 8 con un caffè e latte, qualche dolce e un altro caffè alle 10, un pranzo caldo di tre portate (abbondanti), un dolce e altro caffè verso le 5 (la meredienda), un drink con due pincho-tapas alle 8; e poi la cena dalle dieci. (Inoltre: i bar non sono mai pieni prima di mezzanotte così come raccomandiamo di non commettere l'errore di entrare in un club per ballare prima delle due di notte!).

Churros con cioccolato, Horchata e Agua de Valencia:
Una delle specialità locali sono i 'Churos con chocolate', che consistono di strisce di pastella fritte da intingere in cioccolato fondente. Per goderli al meglio le 'signore con le perle' vanno al classico 'Valor', sulla Plaza de la Reina. Uno spettacolo a sé è la quantità di volti liftati e Chanel vintage tra le 16.00 e 17.00. L' Horchata, un'altra specialità pasticcera valenzana è a base di latte, ricavato dalle chafas (un tipo di noci) da gustare alla Horchateria, al di là della fermata deli autobus, sempre su Plaza de la Reina. . Un'altra specialità valenzana rinomata in tutto il mondo è la celebre Agua de Valencia, ma attenzione! Non lasciatevi abbindolare dal nome inoffensivo. È un miscuglio di Champagne -Cava spagnolo, succo d'arancia e superalcolico, Vodka o Gin, o una letale combinazione dei due. Noi amiamo godercela intorno alle 8 di sera sulla splendida terrazza assolata del Bar Negrito a Plaza Negrito. Oppure al Bar Las Horas sulla Plaza de la Virgen; un bar locale molto interessante per via degli elementi gotici tipici delle chiese spagnole del periodo, piena di angolazioni originali e arte capricciosa che le danno un'atmosfera un po' kitsch tra 'Dolly Parton e Alice nel Paese delle Meraviglie.

9) Esperienze culinarie mediterranee (e eleganti) a Valencia, per veri intenditori:
Non pensate che Valencia sia solo Paella, piatti di solo riso, cucina deliziosa ma fondamentalmente semplice! Oltre gli ottimi ristoranti spagnoli già citati, Valencia offre un'esperienza gastronomica d'eccellenza locale e international, sempre che non abbiate una fame incontenibile già prima delle 22! I nostri posti preferiti al momento sono: Navarro e Alma del Temple (entrambi con un'offerta magnifica di cucina mediterranea con un tocco di modernità), Kiaora Biococina (cucina fusion organica), e, imprendibile, Xeu Serea, con un menu davvero originale e molto, molto saporito grazie a un mix di tradizione locale, mediterranea e internazionale.

10) Dove trovare cibo veloce poco o per nulla valenzano - e, forse, non per intenditori?
Ne avete abbastanza della Paella? Non volete aspettare le 22? Cappuchino sulla centralissima Plaza de la Reina serve pranzi e cene a ogni ora. I piatti soon ben preparati, niente da eccepire, con un gusto un po' da hotel internazionale, dalla croccante Ceasar Salad a un perfetto Club Sandwich, dagli ottimi involtini di tonno all'entrecote. Forse non molto originale, e un po' costoso, ma è l'unica vera opzione in centro per trovare un pasto caldo tra le 18.00 e le 20.00. Un'altro piccolo 'faux-pas' da turisti stanchi e affamati è Peggy Sue's, un locale retro stile american graffiti, ma gradevolissimo, con juke-boxe e piatti originali made in USA. Tra l'altro, ha i migliori hamburger di Valencia.
Voglia di un gelato? Il posto migliore e più grande è accanto alla fermata degli autobus a Plaza Reina, e se per caso non siete dell'umore di provare gusti incredibili come quello alle sardine, alla paella o alle olive, niente paura, hanno una grande scelta di ottimi gusti tradizionali. Recentemente la catena Llao Llao sat aprendo filiali su filiali con un'offerta di gelato allo yogurt irresistible. Ovviamente ci sono diversi Starbucks sparsi per la città, ma, onestamente, chi ha voglia di spendere 4 euro per un caffe filtrato, quando la città è piena di bar con ottime macchine, e espresso per 1.20 o anche meno? Per favore supportate i nostri bar e cafe locali!

5) TOP TEN 2013 DEI BED AND BREAKFAST LOCALI / LUOGHI STORICI DI VALENCIA, MUSEI E ALTRI SITI IMPERDIBILI: Nell' età di internet non è difficile trovare in poco tempo i luoghi storici e le attrazioni contemporanee che Valencia ha da offrire. Ma ci piace comunque condividere la rostra personalissima Top Ten, certamente non onnicomprensiva e basata sui nostri gusti personali.

1) L'Almoina Museum, rovine romane sotto vetro:
A meno di quattro minuti da Valencia Mindfulness Retreat Bed and Breakfast, troverete l' L'Almoina Museum appena dopo la Plaza de la Virgen. Più che un museo questo sito offre uno sguardo mozzafiato sugli scavi archeologici valenzani che datano fino al 138 A. C.; il periodo in cui i romani hanno fondato Valencia. Si cammina sopra vetri posti sopra gli scavi, attraverso i quai si ha una vista ravvicinata delle terme romane, tombe visigote e insediamenti moreschi. Non vi consigliamo di scegliere la visita guidata se non parlate fluentemente spagnolo; il tour di regola è offerto anche in inglese ma onestamente può risultare molto difficile da capire. Tutti i siti sono forniti di video in inglese per la loro descrizione; insomma godetevi questo luogo eccezionale senza fretta e seguendo la vostra ispirazione!

2) I Musei d'Arte di Valencia:
Dall'eccellente IVAM modern art museum, al tradizionale Museo de las Bellas Artes, ricchissimo di Maestri classici, Valencia ha un'offerta incredibile per gli amanti delle arti. Volete visitare l' IVAM? Non dimenticate di visitare la caffetteria annessa. Se invece visitate il Museo di Belle Arti e siete sopraffatti dagli oltre 3000 capolavori e immagini sacre di Madonne con Bambino, cercate di non perdere gli stupendi capolavori di Sorolla prima di uscire. Uno dei nostri musei preferiti è inoltre il meno noto Centro del Carmen, la vicina Casa Benlliure, e il troppo spesso dimenticato MUVIM museum.
Il Centro del Carmen non è esattamente un museo. È un'antico monstero di un bianco accecante, pieno di una collezione eclettica di capolavori, da installazioni contemporanee, a fotografia vintage, fino alla pittura locale del XX secolo. Il Centro del Carmen è il nostro preferito, ma adoriamo anche la Casa Benillure, con una scelta di meno noti, ma non per questo meno affascinanti pittori valenzani occupa le stanza di questa casa bellissima, incluso lo studio, le cucine e le camere da letto, biancheria antica inclusa. Inoltre, raccomandiamo il MUVIM museum, per coloro i quali sono interessati al design, installazioni video e le arti applicate, un'autentica gemma. Infine vale assolutamente la pena dare uno sguardo a cosa è in programma durante il vostro soggiorno, al palazzo Bancaja.

3) Tre luoghi 'cult' assolutamente da non perdere a Valencia:
Quasi ogni visitatore organizza in genere in un'unica mattina la visita di questi tre luoghi imprendibili a Valencia: il celebre Mercado Central, l'antica borsa della seta La Lonja e, ovviamente, l'impressionante Cattedrale di Valencia. Questi tre luoghi iconici della città si trovano a neanche dieci minuti di distanza a piedi l'uno dall'altro. Il mercato centrale è uno die più grandi d'Europa, con un'offerta eccezionale di qualunque cibo immaginabile, oltre il meglio di tutto quello che la Spagna ha da offrire al mondo. Carne e pesce freschissimi, la più grande mostra di frutta e verdura che si possa immaginare. Un luogo bellissimo e un'esperienza per i sensi, ovviamente non solo per i visitatori, anche i locali lo adorano. Suggerimento: nel retro del mercato c'è una piccola sezione di 'assaggio' di tantissime specialità. Venite sul presto!
L'ex mercato della seta La Lonja al di là del Mercato Centrale è un posto davvero eccezionale, recentemente aggiunto alla lista del patrimoni UNESCO. (Non perdete il patio interno con lo stupendo pavimento à la Escher). Ovviamente una visita a Valencia non è completa se non include una visita alla grande Cattedrale alla fine della nostra strada, sulla centralissima Plaza de la Virgen. Chiunque abbia governato Valencia nel corso della storia, ha lasciato il suo segno sull'architettura e la struttura della cattedrale che oggi, infatti, è un mix incredibile di stili e gusti. Inoltre la cattedrale vanta l'unico 'sacro Graal mai riconosciuto ufficialmente dal Vaticano. Il successo internazionale del libro Da Vinci code di Dan Brown è molto più vicino all'atmosfera valenzana di quanto immaginiate! A dirla tutta, si dice che l'Opus Dei abbia un certo seguito a Valencia…

4) La Valencia del futuro: La città delle Arti e delle Scienze:
Il celebre architetto valenzano Santiago Calatrava ha dato il meglio di sé quango ha pensato e progettato la sua City of Arts and Sciences, che ha dato un nuovo volto a Valencia. C'è chi accosta il complesso dell'architetto alla Sydney Opera House in Australia, altri invece sono convinti di vederci un gigantesco armadillo, lo scheletro di una balena o due occhi giganteschi che guardano oltre la città. Il nostro suggerimento? Prendete ulna bicicletta e pedalate lungo, o sotto, questo impressionante complesso architettonico, e visitate il museo delle scienze, il teatro Imax e L'Oceanografico, alla fine del bellissimo Turia-park. L' Oceonografico per quanto ci riguarda ci lascia con un'impressione ambivalente, perché l'intento è sicuramente didattico, grazie a numerosi spunti informativi sugli ecosistemi del mondo. Molto bello. Tuttavia, c'è un sottile gusto disneyano nell'ensemble, incluso lo show di delfini che fanno i salti acrobatici - e i prezzi alti ci fanno esitare a inserirlo in una lista delle cose da vedere (e fare) assolutamente a Valencia. ( Un pass senza sconti per l' Oceanografico e lo Science Museum arriva a costare 36.25 euro a persona, dato del 2012)
Se vi piacefotografare, avrete un'esperienza indimenticabile in questa location mozzafiato, architettonicamente, ripetiamo, un ponte sul futuro di Valencia. Lo Science Museum è perfetto per i bambini, e certo, le sale IMAX soon in tutto il mondo, ciò detto, soprattutto la notte, con il gioco di ombre e luci riflesse, questo complesso toglie il fiato.

5) Valencia all'aperto: La Riserva Naturale dell'Albufera, il Parco Turia, e giardini:
Per gli amanti della natura, anche in una breve visita cittadina, Valencia offre alcune bellissime sorprese; anzi, è una delle poche metropoli spagnole davvero verdi. Il Parco Turia attraversa la città, un ex fiume trasformato in parco, oggi una delle 'strisce verdi' urbane più lunghe d'Europa. Composto di bellissimi giardini, decorato da fontane e statue, il Parco Turia è amatissimo dai valenzani. Chi ama il jogging ha qui il suo luogo, ma le famiglie amano organizzarci picnic, così come è perfetto per un aperitivo sull'erba o un compleanno. Altri giardini locali imprendibili sono l'impressionante Jardín Botánico, che risale al 16 secolo, e che colpisce i visitatori non solo per i meravigliosi giardini (all'inglese) e le specie vegetali e floreali, ma anche per le centinaia di bellissimi gatti che ci gironzolano. Un'altra bellezza sono i Royal Gardens (Jardines del Real) una volta appartenenti al Palazzo Reale che non esiste più. Ma oltre ai numerosi e bellissimi giardini all'inglese, merita di essere visitato il Museo di Scienze Naturali e gli altri scavi romani che non abbiamo citato qui ma che esistono in città.
La grandissima riserva naturale del'Albufera, a dieci minuti dal centro cittadino, è un antico golfo marino e considerata una delle più importanti, ed estese, aree umide di Spagna. È inoltre un'importante area protetta per uccelli rari e conserva al suo interno antiche e stupende risaie, pinete, e spiagge meravigliose dove la privacy è assicurata. Per un romantico giro in barca, un'escursione di osservazione della fauna o per godersi le bellezze naturali nascoste in un angolo di spiaggia, è uno dei luoghi magici di Valencia.

6) Lo Shopping a Valencia: divertente e vario:
Se vi piace lo shopping, Valencia è assolutamente il posto che fa per voi! Perché la scelta è vastissima, dai department store internazionali noti a tutti, a boutiques esclusive. Lo shopping a Valencia è un'esperienza per tutti i gusti. E budget.

Grosso modo Valencia può essere divisa in tre aree distinte, note e amate per le opportunità che offrono allo shopping. L'area tra Calle Colon e la Stazione Centrale (Norte) può essere considerate come la 'Gran Via' di Valencia. Qui si trovano addirittura tre Corte Ingles, i celebri grandi magazzini spagnoli, e catene internazionali come Zara, Mango e tanti altri marchi. Noi personalmente amiamo, e raccomandiamo, Massimo Dutti, un marchio italiano, il cui proprietario è l'azienda spagnola di grande successo Inditex, che offre tagli classici di qualità a prezzi H & M.

Inoltre, la grande quantità di piccole boutique sparse per il Barrio del Carmen offre un assortimento decisamente più originale di design locale, che si tratti di semplici T-shirt fatte con cotoni biologici, o artigianato locale. L'atmosfera bohémienne del Barrio del Carmen si riflette nei negozi più piccoli, da scoprire, e nella scelta di piccoli locali e terrazzi che daranno al vostro tour di acquisti una dimensione rilassata da continua scoperta. Siamo certi che alla fine del vostro shopping in questo Barrio tornerete a casa con oggetti unici. E felici. Per gli amanti della ceramica di qualità consigliamo di fare un giro nel piccolo studio sulla Plaza Tapenaria, da cui si entra attraverso il passaggio nel mezzo della Plaza de la Reina. Promettiamo che sarà impossibile non innamorarsi con i pezzi unici fatti a mano in mostra, quasi tutti ad un prezzo decisamente accessibile, si parte infatti dagli 8 euro in su. C'è poi la boutique Lladro, al di là del Museo della Ceramica, con una vasta collezione di prodotti di questo marchio valenzano rinomato in tutto il mondo.

Se pensate di portare con voi la vostra carta gold, sicuramente vi piacerà fare un giro nelle boutique prestigiose intorno al Mercado Colon. Oltre a tutti i marchi internazionali più noti, c'è una grande quantità di eleganti negozi di esclusivi designer locali. Raccomandiamo di scoprire la qualità dei tagli e tessuti del più celebre designer spagnolo Francis Montesinos sulla Conde Salvatierra 25, più avanti potrete trovare anche gli stivali di Gucci dei vostri sogni, abbandonarvi al piacere di guardare le elegantissime vetrine, o godere un bicchiere di Cava all'elegante caffè del Mercado Colon, insieme alle signore che lo affollano intorno all'una. (Se vi sorprenderà una certa caratteristica in comune sui volti di queste eleganti signore: sì, il lifting facciale in Spagna è molto più economico che nel resto d'Europa).

7) I palazzi pubblici di Valencia, una visita da fare:
Durante la vostra visita a Valencia non sarete soltanto sorpresi dall'estrema pulizia della città, sicuramente vi sorprenderà anche la quantità di meravigliosi palazzi storici utilizzati dalla Pubblica Amministrazione. Per esempio il grande ufficio postale sulla Plaza Ayuntamiento ha una spettacolare cupola di vetro. Oppure la stazione Del Norte, un'autentica festa per gli occhi, se amate le forme elaborate dello Jugendstil, che a Valencia si chiama 'Modernismo'. Bisogna aggiungere che nel solo centro cittadino ci sono oltre cinquanta chiese. Anche la loro presenza è un grande contributo alla varietà incredibile di questa città ricca di contrasti.

8) La vita notturna a Valencia, si fa aspettare, ma merita l'attesa:
Considerando il fatto che i locali non si siedono a cena prima delle dieci di sera, non dovrebbe sorprendere che la vita notturna valenzana inizi piuttosto tardi. I bar sparsi per il Barrio del Carmen sono tutti concentrati attorno al cuore rappresentato dalla Calle Caballeros e cominciano ad affollarsi dalla mezzanotte, non prima. Amiamo molto la deliziosa Plaza del Negrito ( con il Negrito bar ), e il vivace Cafe Lisboa ( Plaza Dr. Collado), che sembra attirare meno turisti degli altri.

Un'altra location ottima per un drink è il Cafe Laboratorio, appena fuori della Plaza de la Virgen. È molte popolare e frequentato da studenti locali e internazionali di passaggio a Valencia. Questo bar è il luogo assolutamente ideale per rinfrescare il vostro spagnolo e fare nuove amicizie. (E l'offerta e drink e cocktail a soil 5 euro è un plus innegabile). A metà della Calle Caballeros troverete la Plaza Tossal, con il popolare lounge bar Marasquino, e il piccolo club Bolseria, un posto molto alla moda per i valenzani. Da non perdere la Calle Alta e la Calle Corona dove non si contano i piccoli bar sempre pieni. Naturalmente a notte fonda.

Se vi piace ballare non fate l'errore di entrare in un club prima delle due. Sarete infatti gli unici sulla pista. Come in tutte le metropoli, anche a Valencia i club vanno e vengono, a seconda delle stagioni. Vale sicuramente la pena dare uno sguardo ai flyer generalmente distribuiti per tutto il quartiere del Carmen. Un club che resiste alle mode si trova nel complesso delle Arti e Scienze: basta chidere del Club Mia e L'Umbracle. Questi due locali adiacenti sono e restano due indirizzi imprendibili nella vita notturna valenzana. E se per caso siete arrivati troppo presto, al di là della strada c'è ulna fila di bar alla moda in continua trasformazione, dovete potrete aspettare il momento giusto per entrare al club.

Valencia offre inoltre una gran varietà di gay bar e club. Deseo 54 per esempio è il club più grande, e intorno ad esso c'è la scena gay valenzana, con i suoi bar colorati che vanno dal trendy all'alternativo. A dispetto dell'influenza della Chiesa a Valencia vi accorgerete di quanto Valencia sia una città aperta e tollerante, due ragazze o ragazzi che si tengono la mano per la strada qui sono la norma. La Spagna è stato uno dei primi Paesi europei a legalizzare i matrimoni gay e negli ultimi anni Valencia è diventata una delle mete internazionali del turismo gay da tutto il mondo. Dalla vita notturna variegata alle spiagge nudiste, alle saune, sono in tanti ad essere rimasti affascinati dalla facilità della vita (gay) valenzana e continuano a tornare.

9) Le spiagge di Valencia:
Per quanto posse suonare strano a chi ancora non è stato a Valencia, il centro cittadino non si trova direttamente sul mare. Ciò detto, Valencia ha spiagge bellissime, raggiungibili facilmente da un tram che parte dal centro. Le larghe, pulite, dorate spiagge di Malvarosa e Las Arenas sono le più popolari per i locali e i turisti. Fornite di ogni comfort, dai lettini agli ombrelloni, bar e caffè e ristoranti, con le loro sabbie soffici e il mare cristallino sono la meta ideale per i giorni caldi e pieni di sole dell'estate valenzana. Durante il vostro soggiorno a Valencia Mindfulness Retreat Bed and Breakfast, sarà nostra premura fornirvi una 'beach bag' con tutto il necessario per le vostre ore al mare: con grandi asciugamani, creme solari, e acqua a volontà, a seconda delle richieste. In più, troverete il tram per le spiagge direttamente alla fine della nostra via!
Con dieci minuti di viaggio in più, o circa venticinque minuti in bicicletta, troverete le spiagge meno frequentate di El Saler, Pinedo e La Devesa. Le spiagge di El Saler e Devesa fanno praticamente l'effetto di spiagge private; come tali però ovviamente non sono organizzate come le altre, cioè non ci sono bar o ristoranti, sono luoghi isolati, mozzafiato, intatti e circondati dalla meravigliosa flora e fauna della riserva dell' Albufera.

Bagni di sole 'integrali'
La spiaggia Pinedo è il luogo più amato da tutti coloro i quali amano prendere il sole integrale. La Spagna ha una lunga traditzione di spiagge nudiste/ naturiste, in particolare le regole assai flessibili della bellissima spiaggia Pinedo, che consentono ai non naturisti di indossare il costume, creano un'atmosfera rilassata, davvero adatta ad ogni esigenza e abitudine: potete indossare costumi integrali, rilassarvi in topless o non indossare nulla. … Un piccolo segreto: non ci sono strade, terrazze o bar, ma nient'altro che spiagge a perdita d'occhio e piccole capanne per la vendita di bibite fresche e gelati. Detto questo, uno dei ristoranti di Valencia più esclusivi e relativamente sconosciuto ai turisti, si trova proprio qui! La proprietaria dell'Estibador, Carmen, sa decisamente molto bene come offrire squisiti piatti locali in una cornice molto elegante. Non è un locale economico, ma il cibo è eccellente e la vista, bè, quantomeno insolita!

10) Escursioni da Valencia centro: Molti ospiti di VALENCIA BED AND BREAKFAST amano affittare bici per escursioni lungo il Turia park - o per scoprire le spiagge più piccole e segrete della costiera meridionale. Ma se avete più tempo per un'escursione lungo il weekend, potrete scegliere Valencia come base per partire alla scoperta delle meravigliose località intorno alla città.
Moltissimi ospiti adorano pedalare fino a El Palmar e spingersi fin dentro la grande riserva naturale del' Albufera. El Palmar è un piccolo villaggio a sud di Valencia assolutamente unico: con i suoi piccoli canali e gli sterminati campi di riso a circondarlo. È piccolo, ma ricco di un'offerta di ristoranti di alto livello specializzati (come potrebbe essere altrimenti!) in Paella e altri piatti locali, e una destinazione molto amata dai locali e dai visitatori. Oltre la Paella suggeriamo di provare le fantastiche aragoste locali o un piatto di gamberetti freschi cucinati alla perfezione. Ancora più curiosi? Provate allora l' 'Arroz Negro' (un piatto locale a base di riso, che prende il tipico colore nero dall'inchiostro del polipo; oppure: il maiale stufato all'aglio).

La pittoresca Sagunto e le sorgenti naturali di acqua calda
Per una visita di due giorni merita di essere menzionata un'escursione a Sagunto, un piccolo villaggio facilmente raggiungibile in treno. O una visita alle terme romane a circa mezzora da Valencia in direzione nord. In ogni caso, certo è che in una breve visita a Valencia si è già abbastanza occupati a godersi la città; fondata dai Romani nel 138 A.C. e oggi una delle metropoli più vivaci e cosmopolite d'Europa.
Con questa piccola guida di Valencia abbiamo cercato di restituirvi uno sguardo da conoscitori sulle cose da vedere e da fare a Valencia. Ma certo non pretendiamo di presentarla come esauriente o definitiva. Durante il vostro soggiorno nel nostro VALENCIA BED AND BREAKFAST faremo di tutto per conoscervi e capire i vostri gusti e interessi. È così che in pochi minuti avrete in mano la nostra lista personalizzata di raccomandazioni e suggerimenti. Non vediamo l'ora di accogliervi! E vi invitiamo a visitare la nostra pagina delle 'Dieci Ragioni per Stare da Noi', e capire se quello che offriamo fa per voi.